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BlogaErrezetak

Recetas para mantenerse hidratado en verano

By 15 de August de 2022August 22nd, 2022No Comments5 Irakurketa-minutuak

Durante todo el año es importante estar hidratado, pero especialmente en verano, ya que con el calor sudamos más y perdemos más líquido. Eso es algo que, aunque casi todo el mundo sabe, no siempre es fácil cumplir.

            En primer lugar, tenemos que tener un par de cosas claras cuando hablamos de hidratación. Por un lado, las bebidas alcohólicas no nos hidratan, sino todo lo contrario: tienen un efecto deshidratador. Ese cerveza fresquita que tan bien nos entra en los días de mucho calor no es lo más recomendable si queremos hidratarnos en condiciones. Si la acompañamos de refresco de limón ya mejora un poco la cosa. Lo mejor siempre va a ser tomar agua o, si no, infusiones, sopas frías y, con moderación porque tienen mucho azúcar, zumos y refrescos.

            Por otro lado, no nos hidratamos solo a través del líquido que bebemos, también a través de la comida. Cuando oímos eso de tomar 2 litros de agua al día, no se refiere al agua que tenemos que beber, sino al total de agua que tenemos que ingerir, incluida la que nos aportan los alimentos. Por eso es importante, especialmente en los días de mucho calor, elegir alimentos ricos en agua, como frutas de temporada (sandía, melón, melocotón) o verduras (lechuga, pepino, tomate, calabacín).

Horchata de pepitas de melón

Ingredientes

  • 1 melón pequeño (tipo Cantaloupe o Galia)
  • 500 ml de agua
  • 1 cucharada de sirope de agave o miel

Preparación

1.- Cortamos el melón por la mitad (o en 4 trozos) y le sacamos las pepitas. También la «redecilla» o malla en la que van pegadas y las ponemos en el vaso de la batidora.

2.- Añadimos 500 ml. de agua fresquita y batimos a máxima potencia durante 2-3 minutos.

3.- Cuando veamos que no quedan pepitas enteras, añadimos el sirope de agave (o la miel) y batimos un poco más.

4.- Para colar la bebida podemos usar un colador muy fino, una gasa (como las que se usan para hacer queso) o un paño de algodón limpio.

5.- Consumir preferiblemente en el mismo día.

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Notas:

  • se puede hacer sólo con las pepitas, sin la redecilla, pero quedará más insípido, con menos sabor a melón.
  • al llevar fruta fresca, hay que beberlo en el mismo día, porque sino no aguantará bien.
  • para endulzar podéis usar vuestro endulzante preferido: agave, stevia, miel, azúcar,… La cantidad dependerá de lo golosos que seáis…pero sobre todo de lo maduro que esté el melón. cuanto más maduro, más dulce estará.
  • es una bebida refrescante, igual que la horchata. No se puede usar como «leche» vegetal, ya que sabe mucho a melón.

Batido de piña y pepino

            Esta receta os va a sorprender, porque aunque parezca chocante la combinación, es una  bebida de lo más refrescante y deliciosa.

Ingredientes

  • 1 vaso de agua (200 ml)
  • 250 g de piña
  • 1 pepino
  • el zumo de 1 limón
  • sirope de agave (al gusto)

Preparación

1.- Cortamos uno de los extremos del pepino y lo frotamos con el pepino. Esto ayudará a que no repita y sea más digestivo.

2.- Pelamos el pepino y lo troceamos.

3.- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos a máxima potencia hasta que no queden trozos.

4.- Servir y tomar inmediatamente.

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Helado de plátano y frambuesa

Ingredientes:

  • 2 plátanos congelados en rodajas
  • 125 g de frambuesas congeladas
  • 5o g de yogur tipo griego o skyr
  • 2 cucharadas de sirope de agave o miel

Preparación:

1.- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, pero reservamos 2-3 frambuesas para decorar.

2.- Batimos a máxima potencia hasta lograr una textura homogénea, sin trozos.

3.-Servir y consumir inmediatamente, para que no pierda la textura.

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Notas:

  • esta receta hay que prepararla cuando la vayamos a consumir, ya que tiene textura de helado. Si no la queremos consumir al momento, se puede meter al congelador, pero entonces habrá que sacarla 10 minutos antes de consumirla para que coja textura.
  • podéis usar cualquier tipo de yogur, pero mejor que sea una con textura grasa.
  • en lugar de frambuesas, se pueden usar fresas, arándanos…
  • los plátanos hay que congelarlos cortados en rodajas.

             Animaos a probar estas recetas tan refrescantes y ricas, ¡seguro que repetís! Ya sabéis que en Eroski de El Boulevard podéis encontrar todos los ingredientes que os hagan falta. ¡Ah! Y estad atentas/os, porque en septiembre volveremos con los talleres gastronómicos.

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